吃貨阿凱吃什麼

大凱下班閒來沒事到金山街覓食，看到一間很有質感又吸引我眼球的8街麵食館，環境裝潢帶有輕工業與簡約清新設計的組合元素，彷彿自己置身於文藝氣息裡，讓人在用餐時感到非常舒服放鬆。

8街麵食館
地址：新竹市東區金山街18號
電話：---
營業時間：---

在店裡內用，可以先去選擇自己喜歡的位置，找到位置後再到櫃台點餐，結帳後拿取號碼牌等待叫號取餐。取餐和收餐採取自助式的方式，吃完後需自行將餐盤放到餐盤回收區。店家也有提供數種調味醬料，可以自由調配自己喜歡的口味。

用餐心得

店家麵條的部分提供四種不同選擇，白油麵、意麵、米粉、冬粉。因為大凱很喜歡吃意麵，於是決定吃意麵品嘗看看。所有的主餐都有中碗大碗之分，這次點了中碗就覺得很飽，而且份量也很夠，吃完非常滿足。那麼，就讓大凱分享一下這次的美食體驗心得吧！

沙茶梅花豬乾意麵 $90

喜歡重口味的朋友，這碗沙茶梅花豬的獨特風味頗讚。渾厚濃郁的沙茶醬汁，跟平常我們習慣吃到的口感很不一樣，在均勻攪拌之後整碗香氣十足，它的鹹甜豐饒的滋味會刺激舌尖味蕾，著實挑動食慾胃口大開。豬肉片也是多汁鮮嫩，與沙茶醬汁巧妙的搭配組合，咀嚼在嘴裡可以感受出輕盈的味覺風味。

紅油抄手 $50

盤子裡鋪有10顆抄手，皮薄有點透亮，彷彿可以看得到鮮嫩的肉餡，抄手猶如一口餃大小般可以直接一口吃。抄手上面有辣椒油和青蔥點綴，底部又有燙青菜和豆芽菜鋪盛，口感很清爽。不過吃到後面感覺像是味覺疲勞般，抄手的味道會慢慢淡去，建議可以再添加一些調味料拌佐提味一下哦！或者也可以像大凱一樣，直接裝入沙茶梅花豬意麵裡面當乾拌麵混搭吃~呵呵！

骨肉湯 $50

湯頭的口味非常清淡，所以喜愛吃重口味的朋友，可以自己加調味料增添湯品的風味。說實話，大凱當下的舌尖味蕾一直在對我說口感很清甜很不一樣，直到後來再看了一次菜單才恍然大悟，對喔～這是店家特色的骨肉湯，哈哈哈！

餛飩肉燥乾意麵 $65

肉燥質地較嫩較細不會肥膩，而且吃得出來是有經過熬煮的獨特味道，跟外面所吃到看到的肉燥完全不一樣，很有古早味清香柔潤感。這種單純簡單的滋味，讓人一口接著一口地意猶未盡，簡直好吃極了。

滷豆腐 $10、甜不辣 $10

滷豆腐屬於家常清淡口味，既爽口又健康。甜不辣不會粉粉軟趴趴，吃起來富有彈性有咬勁。

大凱覺得餐點的口味簡單樸實，很有媽媽的味道。一碗麵的份量超級多，點個中碗就可以吃得很飽很飽。小菜類也是屬於價格平實的銅板價，點個兩三樣就是滿滿的一碟風味菜餚。這家麵食館很值得下班後來吃一頓清爽的日常晚餐，既簡單有好吃！

8街麵食館
地址：新竹市東區金山街18號
電話：---
營業時間：---